課程資訊
課程名稱
質能平衡甲
Mass and Energy Balances (a) 
開課學期
110-2 
授課對象
食品科技學程  
授課教師
諶玉真 
課號
ChemE2004 
課程識別碼
504 220A0 
班次
01 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二6,7(13:20~15:10)星期四6(13:20~14:10) 
上課地點
綜602綜602 
備註
屬食品工程課程群,至少必修3學分,化工系開。
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限:40人 
 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

後補 

課程目標
待補 
課程要求
待補 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
待補 
參考書目
待補 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
  CHAPTER 1 WHAT SOME CHEMICAL ENGINEERS DO FOR A LIVING
CHAPTER 2 INTRODUCTION TO ENGINEERING CALCULATIONS
 
第2週
  CHAPTER 3 PROCESSES AND PROCESS VARIABLES 
第3週
  CHAPTER 4 FUNDAMENTALS OF MATERIAL BALANCES 
第4週
  CHAPTER 4 FUNDAMENTALS OF MATERIAL BALANCES 
第5週
  CHAPTER 5 SINGLE-PHASE SYSTEMS 
第6週
  EXAM 1 
第7週
  CHAPTER 6 MULTIPHASE SYSTEMS 
第8週
  CHAPTER 6 MULTIPHASE SYSTEMS 
第9週
  CHAPTER 6 MULTIPHASE SYSTEMS 
第10週
  PART 3 ENERGY BALANCES
CHAPTER 7 ENERGY AND ENERGY BALANCES 
第11週
  EXAM 2 
第12週
  CHAPTER 8 BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES 
第13週
  CHAPTER 8 BALANCES ON NONREACTIVE PROCESSES 
第14週
  CHAPTER 9 BALANCES ON REACTIVE PROCESSES 
第15週
  CHAPTER 9 BALANCES ON REACTIVE PROCESSES 
第16週
  EXAM 3